Fyld fisken med krydderurter. Læg den i et fad med citron og hvidvin i bunden, dæk fadet med sølvpapir. Damp den i ovnen ved 180 grader i ca. 10 minutter. 

Brun 100 gram smør i en gryde. Når smørret er brunet tilsæt grønne druer og mandler. Nogle smutter dem, jeg gør ikke altid. Top fisken med den lækre smør, druer og mandler. Server vinya d’irto vijas vienas blanco 2018 til. Den fyldige hvidvin som er fadlagret i 4 måneder hænger fint sammen med fedmen fra fisk, mandler og smør, samt druernes friskhed. 

Få en enkel og billig hjemmeside lavet af Dit Online Visitkort